kayaveg

kayaveg | @iuricampos

kayaveg, kaya no veganismo now
receitas na prática, dicas, elocubrações e troca de experiências sobre veganismo
RJ / 🌎 | e 🏼

Vocês conhecem o @restaurantealekrim ? Um dos “vegan friendlys” que eu mais gosto aqui no Rio. As lojas são simples, mas aconchegantes. A comida é super saborosa e o preço bem em conta, considerando que podemos comer os acompanhamentos (arroz, feijão e uma batatinha doce com alecrim ou um saladinha verde simples, normalmente) a lá vontê, meus amigos. O investimento é de 26 golpinhos. Além dos acompanhamentos, esse valor contempla uma opção de proteína, que vai de algumas coisas de origem animal, mas sempre com uma opção vegana. Na foto, foi um escondidinho de cogumelo com batata barôa, que me surpreendeu até, de tão bom que tava. Geralmente é um hambúrguer vegano com molho sugo que vale super a pena também. O Alekrim tem unidades em Ipanema, Botafogo (na Farani), Centro e Barra. Às vezes vou de noite lá em Ipanema também, saborear uma pizzazinha vegana, que vem em uma massa sem glútem, muito gostosa! Só não é lá muito barata, mas vale experimentar! 😉

Vocês conhecem o @restaurantealekrim ? Um dos “vegan friendlys” que eu mais gosto aqui no Rio. As lojas são simples, mas aconchegantes. A comida é super saborosa e o preço bem em conta, considerando que podemos comer os acompanhamentos (arroz, feijão e uma batatinha doce com alecrim ou um saladinha verde simples, normalmente) a lá vontê, meus amigos. O investimento é de 26 golpinhos. Além dos acompanhamentos, esse valor contempla uma opção de proteína, que vai de algumas coisas de origem animal, mas sempre com uma opção vegana. Na foto, foi um escondidinho de cogumelo com batata barôa, que me surpreendeu até, de tão bom que tava. Geralmente é um hambúrguer vegano com molho sugo que vale super a pena também. O Alekrim tem unidades em Ipanema, Botafogo (na Farani), Centro e Barra. Às vezes vou de noite lá em Ipanema também, saborear uma pizzazinha vegana, que vem em uma massa sem glútem, muito gostosa! Só não é lá muito barata, mas vale experimentar! - 24 hours ago

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Sanduíche de hummus (mt fácil de fazer, sem desculpa) com tomate, rúcula, nozes e mostarda dijon. Os blocos por aí pelo centro vêm tendo cada vez mais opção vegana. Isso é lindo e maravilhoso. Mas hj fui pra um bloco em Caxias, do meu professor de 🎷, e já tava ciente que só ia ter comida com carne. Então levei esse sandubinha aí maravilhoso mais umas castanhas e ficou tudo lindo, tudo maravilhoso. Não tem estresse. Nos veganiza onde quer que seja. Axé! 🤙👊🏼🤙🏻🤟🏼

Sanduíche de hummus (mt fácil de fazer, sem desculpa) com tomate, rúcula, nozes e mostarda dijon. Os blocos por aí pelo centro vêm tendo cada vez mais opção vegana. Isso é lindo e maravilhoso. Mas hj fui pra um bloco em Caxias, do meu professor de , e já tava ciente que só ia ter comida com carne. Então levei esse sandubinha aí maravilhoso mais umas castanhas e ficou tudo lindo, tudo maravilhoso. Não tem estresse. Nos veganiza onde quer que seja. Axé! 🤙🏼🤙🏻🤟🏼 - 3 days ago

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Tive a sorte de iniciar na Yoga com uma mestra muito querida que sempre, ao final das práticas, nos estimulava a comer leve. Praticava sempre no horário antes do almoço, então era bastante pertinente a sua consideração. Com o tempo, isso veio ganhando cada vez mais importância para mim. Entendi que a alimentação tem papel fundamental no nosso estado físico, mental e espiritual. Existem alimentos que têm o poder de nos curar e outros de nos deixar doentes, de nos dar energia ou nos deixar pesados, de nos deixar cheios de espinha, que seja, ou de deixar nossa pele maravilhosa. Tá tudo ali, na alimentação. Hipócrates já dizia, lá nos tempos antes de cristo, “Let food be thy medicine and medicine be thy food”. Aliado a isso, o primeiro preceito ético moral da filosofia yogui, Ahimsa, diz respeito à não violência. Essa não violência vai além de apenas não matar, quer dizer também para não ferirmos nem a ninguém nem a nós mesmos, com palavras, ações ou atitudes. É um caminho longo, mas deixar de contribuir com o sofrimento dos animais, creio eu, já é um excelente começo. Namastê

Tive a sorte de iniciar na Yoga com uma mestra muito querida que sempre, ao final das práticas, nos estimulava a comer leve. Praticava sempre no horário antes do almoço, então era bastante pertinente a sua consideração. Com o tempo, isso veio ganhando cada vez mais importância para mim. Entendi que a alimentação tem papel fundamental no nosso estado físico, mental e espiritual. Existem alimentos que têm o poder de nos curar e outros de nos deixar doentes, de nos dar energia ou nos deixar pesados, de nos deixar cheios de espinha, que seja, ou de deixar nossa pele maravilhosa. Tá tudo ali, na alimentação. Hipócrates já dizia, lá nos tempos antes de cristo, “Let food be thy medicine and medicine be thy food”. Aliado a isso, o primeiro preceito ético moral da filosofia yogui, Ahimsa, diz respeito à não violência. Essa não violência vai além de apenas não matar, quer dizer também para não ferirmos nem a ninguém nem a nós mesmos, com palavras, ações ou atitudes. É um caminho longo, mas deixar de contribuir com o sofrimento dos animais, creio eu, já é um excelente começo. Namastê - 6 days ago

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Os animais habitam esse planeta, esse momento, assim como nós. Que possamos ecoar mais essa unidade, através da redução do ego. Os animais não estão aqui para serem explorados a nosso bel prazer. Não quero dizer que quem o faça é má pessoa, mas muitas vezes não percebe o mal para o qual está contribuindo. Que a gente possa acordar. 🙏🏼🙌🏼 Muita luz e energia para todos!

Os animais habitam esse planeta, esse momento, assim como nós. Que possamos ecoar mais essa unidade, através da redução do ego. Os animais não estão aqui para serem explorados a nosso bel prazer. Não quero dizer que quem o faça é má pessoa, mas muitas vezes não percebe o mal para o qual está contribuindo. Que a gente possa acordar. 🏼🏼 Muita luz e energia para todos! - 8 days ago

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Alguém aí falou em antioxidante ? 🙋🏽‍♂️

Alguém aí falou em antioxidante ? 🏽‍♂️ - 9 days ago

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Árabe SEMPRE salva, não é não? É húmus, tabule, falafel, quibe, babaganushi, arroz com lentilha e cebolinha frita... Bom de mais e tudo vegano! ❤️ só tem que conferir msm a cebolinha se não leva ovo. Para minha felicidade, essa do @almanararestaurante , em São Paulo não leva! 🙌

Árabe SEMPRE salva, não é não? É húmus, tabule, falafel, quibe, babaganushi, arroz com lentilha e cebolinha frita... Bom de mais e tudo vegano! ️ só tem que conferir msm a cebolinha se não leva ovo. Para minha felicidade, essa do @almanararestaurante , em São Paulo não leva! - 10 days ago

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Sanduíche de Bagel com tomate grelhado, queijo chévre de castanha da @nomoo (pu ta que pa *%#) temperado com azeite de limão siciliano e rúcula. A iguaria se encontra no @eubeefit , em Ipanema e pode ser adquirida por 29 golpinhos. Mas olha, vale a pena! Estando lá, recomendo também o smoothie de morango com leite de castanha (que ainda vem com canudinho ecológico de vidro) 😉😋 Da para ser feliz ou não da? 😁

Sanduíche de Bagel com tomate grelhado, queijo chévre de castanha da @nomoo (pu ta que pa *%#) temperado com azeite de limão siciliano e rúcula. A iguaria se encontra no @eubeefit , em Ipanema e pode ser adquirida por 29 golpinhos. Mas olha, vale a pena! Estando lá, recomendo também o smoothie de morango com leite de castanha (que ainda vem com canudinho ecológico de vidro) Da para ser feliz ou não da? - 11 days ago

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Mano do céu. O sanduba “vegetariano sem queijo” do Subway já é uma alegria por si só pra mim. Com esse molhinho barbecue e de mostarda mais a dica malandragem máxima de pedir antes para esquentar o pão com azeite, cebola e orégano, o negócio é bão. Mas aí a atendente (vulgo artista do sanduíche) corrigindo a outra que reclamou de tirar o queijo, falando que “não, esse é vegano!”. Aí é alegria de mais pro meu coração. Tive até que pedir pra tirar uma foto do sanduba e elogiar o trabalho dela. De volta ainda recebi uma cantada da moça, dizendo que eu era mais bonito que o sanduíche, veja só.  O termo, o conceito, o entendimento do veganismo tá cada vez mais mainstream! Isso é uma vitória a ser comemorada. Por isso que eu to aqui, por isso que sempre me engajo nessa conversa. Seja com quem for! Como diria Belchior, amar e mudar as coisas me interessa mais!

Mano do céu. O sanduba “vegetariano sem queijo” do Subway já é uma alegria por si só pra mim. Com esse molhinho barbecue e de mostarda mais a dica malandragem máxima de pedir antes para esquentar o pão com azeite, cebola e orégano, o negócio é bão. Mas aí a atendente (vulgo artista do sanduíche) corrigindo a outra que reclamou de tirar o queijo, falando que “não, esse é vegano!”. Aí é alegria de mais pro meu coração. Tive até que pedir pra tirar uma foto do sanduba e elogiar o trabalho dela. De volta ainda recebi uma cantada da moça, dizendo que eu era mais bonito que o sanduíche, veja só. O termo, o conceito, o entendimento do veganismo tá cada vez mais mainstream! Isso é uma vitória a ser comemorada. Por isso que eu to aqui, por isso que sempre me engajo nessa conversa. Seja com quem for! Como diria Belchior, amar e mudar as coisas me interessa mais! - 12 days ago

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Quem não queria uma sobremesa dessa hj? 😛 Essa tortelete de mousse de cacau é do Vegan Vegan, em Botafogo. Ô sorte. Vou aproveitar e dar uma dica nada a ver, de um filme foda na Netflix, com o Jake Gylenhaal ( só pq ele é vegano ❤️ ) : O abutre. Quem já viu? Filmao que ganhou Oscar de melhor roteiro original em 2015. A atuação desse galã vegano então, excelente! Mais uma informação de extrema importância. (Sem zueira) A XUXA VIROU VEGETARIANA RESTRITA !!!! Mais uma pro time! Vamo que vamo 💪🏼 assiram terráqueos! .
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UH QUE BACANA, A XUXA VIROU VEGANA!

Quem não queria uma sobremesa dessa hj? 😛 Essa tortelete de mousse de cacau é do Vegan Vegan, em Botafogo. Ô sorte. Vou aproveitar e dar uma dica nada a ver, de um filme foda na Netflix, com o Jake Gylenhaal ( só pq ele é vegano ️ ) : O abutre. Quem já viu? Filmao que ganhou Oscar de melhor roteiro original em 2015. A atuação desse galã vegano então, excelente! Mais uma informação de extrema importância. (Sem zueira) A XUXA VIROU VEGETARIANA RESTRITA !!!! Mais uma pro time! Vamo que vamo 🏼 assiram terráqueos! . . . . . UH QUE BACANA, A XUXA VIROU VEGANA! - 14 days ago

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Para fechar o domingão, com direito a cervejinha gelada e quarta temporada de black mirror, @ofornorio ! Pizzaria delivery com opções veganas de respeito. Essa aí é meia berinjela com tomate seco e rúcula, meia calabresa com catupiry! 😋 vale o confere ou não vale?

Para fechar o domingão, com direito a cervejinha gelada e quarta temporada de black mirror, @ofornorio ! Pizzaria delivery com opções veganas de respeito. Essa aí é meia berinjela com tomate seco e rúcula, meia calabresa com catupiry! vale o confere ou não vale? - 17 days ago

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Eu falo muito de Botafogo, mas não é atoa! Então lá vai mais um #hackvegano desse insigne bairro da zona sul carioca. Esse é o hot dog do @_caverna_ . O bar fica na Rua Assis Bueno, número 26 e, dotado de uma pegada toda Rock&Roll, funciona de terça a domingo, indo no fim de semana até as 2h da madruga. O bar não é vegano, mas por ter essa portentosa versão #plantbased do tradicional cachorro quente, merece entrar na lista das dicas. Até porquê muitas vezes somos acompanhados de carnistas no rolê, né não? E segue o baile. Na foto temos: pão de abóbora com salsicha vegana, molho chutney de banana, queijo vegano, cebolinha e farofa de chips de barôa. Para acompanhar, mix de batatas e aipim fritinhos no estilo rústico danadinho e uma cervexinha artesanal, do jeito que o povo gosta. Ô sorte.

Eu falo muito de Botafogo, mas não é atoa! Então lá vai mais um #hackvegano desse insigne bairro da zona sul carioca. Esse é o hot dog do @_caverna_ . O bar fica na Rua Assis Bueno, número 26 e, dotado de uma pegada toda Rock&Roll, funciona de terça a domingo, indo no fim de semana até as 2h da madruga. O bar não é vegano, mas por ter essa portentosa versão #plantbased do tradicional cachorro quente, merece entrar na lista das dicas. Até porquê muitas vezes somos acompanhados de carnistas no rolê, né não? E segue o baile. Na foto temos: pão de abóbora com salsicha vegana, molho chutney de banana, queijo vegano, cebolinha e farofa de chips de barôa. Para acompanhar, mix de batatas e aipim fritinhos no estilo rústico danadinho e uma cervexinha artesanal, do jeito que o povo gosta. Ô sorte. - 21 days ago

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Alguém aqui do Rio ainda não conhece o refeitório orgânico? Se não for da cidade maravilhosa, fica a dica para quando vier nos visitar! 😉 o Restaurante é 100% vegano e oferece buffet livre (eu disse L I V R E) por 29 reais, durante a semana. 36 reais nos fins de semana. A comida é maravilhosa e há uma variedade de opções para ninguém botar defeito. Tem japonês, tem PANC (plantas alimentícias não convencionais, tem comida viva (semente germinada) e muito mais. Caso buffet não seja sua vibe, no andar de baixo eles possuem opção a lá carte também. O ambiente é ótimo e fica no meio de Botafogo, um dos bairros com mais diversidade e opção da zona sul carioca. Quem quiser marcar um almocinho qualquer dia, to por aqui dia sim dia não, praticamente! 🤗 Valeu falou ✌🏼

Alguém aqui do Rio ainda não conhece o refeitório orgânico? Se não for da cidade maravilhosa, fica a dica para quando vier nos visitar! o Restaurante é 100% vegano e oferece buffet livre (eu disse L I V R E) por 29 reais, durante a semana. 36 reais nos fins de semana. A comida é maravilhosa e há uma variedade de opções para ninguém botar defeito. Tem japonês, tem PANC (plantas alimentícias não convencionais, tem comida viva (semente germinada) e muito mais. Caso buffet não seja sua vibe, no andar de baixo eles possuem opção a lá carte também. O ambiente é ótimo e fica no meio de Botafogo, um dos bairros com mais diversidade e opção da zona sul carioca. Quem quiser marcar um almocinho qualquer dia, to por aqui dia sim dia não, praticamente! 🤗 Valeu falou 🏼 - 22 days ago

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Gostaria de agradecer muito a todos vocês que curtem, comentam e principalmente adotam, minimamente que seja, alguma dica minha, tornando a sua dieta um pouco mais vegana. O veganismo é um assunto delicado, que bate diretamente contra nossos hábitos mais comuns, que vêm da nossa infância. Peço desculpas se ofendi alguém de qualquer forma que seja, falando sobre minhas opiniões com relação ao nosso consumo de carne. Fico muito feliz que esse assunto esteja cada vez mais em pauta e me enche de orgulho ver a mudança positiva que consegui causar na vida de algumas pessoas.Agora uma curiosidade. Comecei esse instagram depois que cheguei até a ultima etapa em um processo seletivo na @mfa_brasil , porém não cheguei a conseguir a vaga. A verdade é que não precisamos estar trabalhando em uma ONG (podemos nos voluntariar tbm 😉) nem nada do tipo para fazermos valer nossa voz. Basta estar aqui, nas redes, na mesa de bar, no barbeiro, no uber, na fila do pão. Sempre debatendo, com paz, amor e atenção, as soluções para um futuro com menos violência e crueldade e com mais saúde e sustentabilidade. Viva vocês, viva a @mfa_brasil , que tá fazendo um trabalho espetacular, e viva os animais! Feliz ano novo!

Gostaria de agradecer muito a todos vocês que curtem, comentam e principalmente adotam, minimamente que seja, alguma dica minha, tornando a sua dieta um pouco mais vegana. O veganismo é um assunto delicado, que bate diretamente contra nossos hábitos mais comuns, que vêm da nossa infância. Peço desculpas se ofendi alguém de qualquer forma que seja, falando sobre minhas opiniões com relação ao nosso consumo de carne. Fico muito feliz que esse assunto esteja cada vez mais em pauta e me enche de orgulho ver a mudança positiva que consegui causar na vida de algumas pessoas.Agora uma curiosidade. Comecei esse instagram depois que cheguei até a ultima etapa em um processo seletivo na @mfa_brasil , porém não cheguei a conseguir a vaga. A verdade é que não precisamos estar trabalhando em uma ONG (podemos nos voluntariar tbm ) nem nada do tipo para fazermos valer nossa voz. Basta estar aqui, nas redes, na mesa de bar, no barbeiro, no uber, na fila do pão. Sempre debatendo, com paz, amor e atenção, as soluções para um futuro com menos violência e crueldade e com mais saúde e sustentabilidade. Viva vocês, viva a @mfa_brasil , que tá fazendo um trabalho espetacular, e viva os animais! Feliz ano novo! - 26 days ago

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Beringela grelhada com hummus combina ou não combina com sol, piscina e cerveja gelada? Combina demais! Essa é a dica pro churras de fim de ano. Quem vai tentar? Você pode tanto usar aquele hummus pronto que vende no supermercado ou fazer a receitinha aqui em baixo, que também é mole e, claro, mais saborosa. Vou sugerir com aquele grão de bico já cozido, em lata, porquê é réveillon, festa e ninguém quer deixar grão de bico de molho durante várias horas e ainda ter que cozinhar, né? Pra berinjela, é só tacar na braza com um pouco de sal e pimenta do reino, em rodelas não tão finas. ———————————— Hummus do amor: Uma lata de grão de bico (recomendo da Bonduelle, de 200g), 1,5 colher de sopa de tahine (recomendo o Kamal, já falei dele aqui várias vezes), suco de 1 limão, 1,5 dentes de alho, 0,5 xícara de azeite e sal e pimenta a gosto. Processa tudo e vai vendo como fica. Se achar que necessita um pouco mais de limão, limão neles. Se achar que necessita um pouquiiinho mais de tahine, tahine neles! E se achar que faltou um pouco de azeite? Azeite neles! E assim vai, né, meu povo. J Recomendo usar um pouco de páprica para decorar, no final.

Beringela grelhada com hummus combina ou não combina com sol, piscina e cerveja gelada? Combina demais! Essa é a dica pro churras de fim de ano. Quem vai tentar? Você pode tanto usar aquele hummus pronto que vende no supermercado ou fazer a receitinha aqui em baixo, que também é mole e, claro, mais saborosa. Vou sugerir com aquele grão de bico já cozido, em lata, porquê é réveillon, festa e ninguém quer deixar grão de bico de molho durante várias horas e ainda ter que cozinhar, né? Pra berinjela, é só tacar na braza com um pouco de sal e pimenta do reino, em rodelas não tão finas. ———————————— Hummus do amor: Uma lata de grão de bico (recomendo da Bonduelle, de 200g), 1,5 colher de sopa de tahine (recomendo o Kamal, já falei dele aqui várias vezes), suco de 1 limão, 1,5 dentes de alho, 0,5 xícara de azeite e sal e pimenta a gosto. Processa tudo e vai vendo como fica. Se achar que necessita um pouco mais de limão, limão neles. Se achar que necessita um pouquiiinho mais de tahine, tahine neles! E se achar que faltou um pouco de azeite? Azeite neles! E assim vai, né, meu povo. J Recomendo usar um pouco de páprica para decorar, no final. - 28 days ago

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Ahhhh agora eu sei que ta tarde pra dar receita pro natal, né? Mas eu precisava compartilhar esse cheesecake vegano que vai ter na ceia de hoje, por aqui! 🎅🏻🎅🏼🎅🏽🎅🏾🎅🏿 Um feliz natal pra quem é de natal! Quem quiser receita, pede aí nos comentários que passo depois, demoro? Beijo e axé! ❤️ Faça valer seu pedido de paz. Deixe os animais fora do prato.

Ahhhh agora eu sei que ta tarde pra dar receita pro natal, né? Mas eu precisava compartilhar esse cheesecake vegano que vai ter na ceia de hoje, por aqui! 🏻🏼🏽🏾🏿 Um feliz natal pra quem é de natal! Quem quiser receita, pede aí nos comentários que passo depois, demoro? Beijo e axé! ️ Faça valer seu pedido de paz. Deixe os animais fora do prato. - 1 month ago

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Ô Batatalhau, ô pá! Cês acharam que não ia ter post natalino? Eu sou neto de português e na minha ceia não podia faltar a versão, vegana claro, desse que é um clássico natalino! Batatalhau com cogumelo! Como diria meu falecido vô, ô pá este prato está dos deuses! 😍 E toma-lê receita: .
Cozinhar batatas em cubos com um dente de alho, louro e uma cebola cortada em 4.
Refogar bastante cebolas cortadas em rodela com azeite generoso. 
Fazer o mesmo com os pimentões vermelho e amarelo.
Refogar os cogumelhos com alho e salsinha e pimenta dedo de moça.
Juntamos cebola, pimentões e cogumelos.
Em um refratário, colocar uma camada de batata, Cogumelos etc no meio e cobrir com o restante das batatas.
Decora com azeitonas pretas, alcaparras e rodelas de pimentões.
Forno para dourar.

Ô Batatalhau, ô pá! Cês acharam que não ia ter post natalino? Eu sou neto de português e na minha ceia não podia faltar a versão, vegana claro, desse que é um clássico natalino! Batatalhau com cogumelo! Como diria meu falecido vô, ô pá este prato está dos deuses! E toma-lê receita: . Cozinhar batatas em cubos com um dente de alho, louro e uma cebola cortada em 4. Refogar bastante cebolas cortadas em rodela com azeite generoso. Fazer o mesmo com os pimentões vermelho e amarelo. Refogar os cogumelhos com alho e salsinha e pimenta dedo de moça. Juntamos cebola, pimentões e cogumelos. Em um refratário, colocar uma camada de batata, Cogumelos etc no meio e cobrir com o restante das batatas. Decora com azeitonas pretas, alcaparras e rodelas de pimentões. Forno para dourar. - 1 month ago

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Essa bichinha aí, esparramada na minha cama, sonha, brinca, tem uma personalidade muito específica, é carinhosa, ama como QUALQUER outro animal. A compaixão começa pelo nosso prato. Nesse Natal, vamos livrar nossa mesa de crueldade e assassinato. Deixa os bichinhos sonharem, como a Nina, aí na foto. ❤️

Essa bichinha aí, esparramada na minha cama, sonha, brinca, tem uma personalidade muito específica, é carinhosa, ama como QUALQUER outro animal. A compaixão começa pelo nosso prato. Nesse Natal, vamos livrar nossa mesa de crueldade e assassinato. Deixa os bichinhos sonharem, como a Nina, aí na foto. ️ - 1 month ago

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Pseudo-risoto com resto de arroz de ontem. Em uma panela, refoguei o cogumelo no azeite, alho e cebola, enquanto que na outra fui cozinhando aquela ervilha congelada junto com a vagem. Depois misturei tudo na panela do 🍄, mais uma lata de grão de bico da Bonduelle (que da mais 10 gramas de proteína pro prato), joguei aquela lata de molho de tomate pelatto, tudo junto e misturado e tá lá. Delicioso! Rapidão! Nutritivo! 😋

Pseudo-risoto com resto de arroz de ontem. Em uma panela, refoguei o cogumelo no azeite, alho e cebola, enquanto que na outra fui cozinhando aquela ervilha congelada junto com a vagem. Depois misturei tudo na panela do , mais uma lata de grão de bico da Bonduelle (que da mais 10 gramas de proteína pro prato), joguei aquela lata de molho de tomate pelatto, tudo junto e misturado e tá lá. Delicioso! Rapidão! Nutritivo! - 1 month ago

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