_____yukari______

「 発酵ゴト 」

山口県。発酵おうちごはん料理教室

8月レッスンは、お休みです

#発酵ゴト


ご予約、レッスンについては、ダイレクトメッセージよりどうぞ
発酵中 blog

いろいろ常備菜、作りました
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親戚、お友達
ご飯時にいらっしゃる方でも、冷蔵庫には何かしら漬けておいて、おいしくなる常備菜があるだけで、慌てずに準備ができます。心の御守りのような存在。
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瓶に詰めたり、袋に入れて冷凍したりと時間を見つけてはコツコツ台所でいたずらゴト😁
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○酢はち人参○枝豆のオイル漬け○豆乳マヨネーズ○ショコラとナッツのグラノーラ

#発酵ゴト 
#常備菜 
#瓶詰め 
#木の器
@okeeffe_furniture

いろいろ常備菜、作りました * * 親戚、お友達 ご飯時にいらっしゃる方でも、冷蔵庫には何かしら漬けておいて、おいしくなる常備菜があるだけで、慌てずに準備ができます。心の御守りのような存在。 * * 瓶に詰めたり、袋に入れて冷凍したりと時間を見つけてはコツコツ台所でいたずらゴト * * ○酢はち人参○枝豆のオイル漬け○豆乳マヨネーズ○ショコラとナッツのグラノーラ #発酵ゴト #常備菜 #瓶詰め #木の器 @okeeffe_furniture - 2 days ago

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「 自家製ふりかけでおむすび 」
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○自家製ふりかけおむすび○焼き鮭○蒲鉾○昆布と鰹出汁のお味噌汁○豆乳ヨーグルト、チョコナッツの自家製グラノーラ
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昨日作った、出汁醤油の出し殻をふりかけに。
昆布や、鰹、いりこ、切り干し大根は、すっかり醤油などが染み込んでいます。
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夏休み中の二人のお子が、ヴイィーンとフードプロセッサーにかけてくれました。(私は、きび砂糖をいれ係りのみ)

手早く、出来上がり🎶
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一つ一つの材料を、自分の目でみて選んだもの。それらを、使って作るふりかけは、心にも身体にも、ふんわり優しい味です。
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#発酵ゴト 
#ふりかけ 
#自家製 
#グラノーラ 
#おむすび

「 自家製ふりかけでおむすび 」 * * ○自家製ふりかけおむすび○焼き鮭○蒲鉾○昆布と鰹出汁のお味噌汁○豆乳ヨーグルト、チョコナッツの自家製グラノーラ * * 昨日作った、出汁醤油の出し殻をふりかけに。 昆布や、鰹、いりこ、切り干し大根は、すっかり醤油などが染み込んでいます。 * 夏休み中の二人のお子が、ヴイィーンとフードプロセッサーにかけてくれました。(私は、きび砂糖をいれ係りのみ) 手早く、出来上がり * * 一つ一つの材料を、自分の目でみて選んだもの。それらを、使って作るふりかけは、心にも身体にも、ふんわり優しい味です。 * * #発酵ゴト #ふりかけ #自家製 #グラノーラ #おむすび - 5 days ago

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山のふもと

#発酵ゴト 
#花 
#山

山のふもと #発酵ゴト #花 #山 - 5 days ago

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「 山かけ玄米ご飯 」
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で、おはようございます
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朝は元気です!
朝の涼しいうちに、やれること全部やりたいタイプ。お昼から、下降気味。夜は、大仏になります。
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○さつまいも、もやし、豆腐のお味噌汁○山かけ玄米ご飯○納豆○枝豆とトマトの和えもの○豆乳ヨーグルト○メロン○梨
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やまのいも
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胃腸が弱まりやすい夏にピッタリ。消化を促進してくれます。肉体疲労にも効くと!

熱に弱い酵素なので、酵素の力をお借りしたいときは、すったり、刻んだり、生食がオススメです

今日も、お味噌汁おいしかったーー! *
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#発酵ゴト 
#朝はやっぱりお味噌汁 
#梨 
#朝の時間

「 山かけ玄米ご飯 」 * * で、おはようございます * * 朝は元気です! 朝の涼しいうちに、やれること全部やりたいタイプ。お昼から、下降気味。夜は、大仏になります。 * * ○さつまいも、もやし、豆腐のお味噌汁○山かけ玄米ご飯○納豆○枝豆とトマトの和えもの○豆乳ヨーグルト○メロン○梨 * * やまのいも 胃腸が弱まりやすい夏にピッタリ。消化を促進してくれます。肉体疲労にも効くと! 熱に弱い酵素なので、酵素の力をお借りしたいときは、すったり、刻んだり、生食がオススメです 今日も、お味噌汁おいしかったーー! * * #発酵ゴト #朝はやっぱりお味噌汁 #梨 #朝の時間 - 7 days ago

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「 糠漬けと玄米ご飯で朝ごはん 」
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○玄米ご飯、糠漬けのせ○豆乳ヨーグルト○梨
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何てことない普通の朝ごはんが、染みる今朝
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毎日、食べるご飯は地味なくらいが調度いい
*
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ヨーグルトに、糠漬けで星の数ほどの乳酸菌を頂きました。
星といえば、昨夜のベランダから見る星は、ほんとに綺麗でした。ヨガをしながら涼しい風の中で、目にうつる流れ星に感動!夏の夜空に吸い込まれそうな感覚。是非、夜空を見上げてみて!
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#発酵ゴト 
#ヨガ 
#夏の夜空 
#糠漬け 
#星

「 糠漬けと玄米ご飯で朝ごはん 」 * * ○玄米ご飯、糠漬けのせ○豆乳ヨーグルト○梨 * * 何てことない普通の朝ごはんが、染みる今朝 * * 毎日、食べるご飯は地味なくらいが調度いい * * ヨーグルトに、糠漬けで星の数ほどの乳酸菌を頂きました。 星といえば、昨夜のベランダから見る星は、ほんとに綺麗でした。ヨガをしながら涼しい風の中で、目にうつる流れ星に感動!夏の夜空に吸い込まれそうな感覚。是非、夜空を見上げてみて! * * #発酵ゴト #ヨガ #夏の夜空 #糠漬け #星 - 9 days ago

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シャツ🎽とパンツ一丁姿で、

おいしー!!おいしー!!連呼するこのお方

起きてきて、鏡にうつった自分を見てクスクス笑ってました。左側だけについた元気過ぎる寝癖💇🌀を見て、「カワイイ~♪」と笑うお子。

なんだか見てて微笑ましく、そのまま直さずに、一日カワイイ寝癖と一緒に過ごしましたとさ(^^) #発酵ゴト 
#4才 
#海ちゃん 
#寝癖 
#スイカ と私

シャツとパンツ一丁姿で、 おいしー!!おいしー!!連呼するこのお方 起きてきて、鏡にうつった自分を見てクスクス笑ってました。左側だけについた元気過ぎる寝癖を見て、「カワイイ~♪」と笑うお子。 なんだか見てて微笑ましく、そのまま直さずに、一日カワイイ寝癖と一緒に過ごしましたとさ(^^) #発酵ゴト #4才 #海ちゃん #寝癖 #スイカ と私 - 10 days ago

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「 メロンと桃と豆乳ヨーグルト 」
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朝の自転車散歩から台所へ帰ってきたら、篭にのせて追熟させていたメロンの熟れた香りに包まれる
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#発酵ゴト 
#追熟メロン 
#お隣り産

「 メロンと桃と豆乳ヨーグルト 」 * * 朝の自転車散歩から台所へ帰ってきたら、篭にのせて追熟させていたメロンの熟れた香りに包まれる * * #発酵ゴト #追熟メロン #お隣り産 - 10 days ago

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朝🚲散歩
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今日は息子と二人、朝自転車散歩へ🚲
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涼やかな風を通り抜ける感覚。自転車ならではの、心地よい時です

川瀬では、風にのせて虫達が秋の合唱
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#発酵ゴト 
#朝の風景
#自転車 
#ロードバイク 
#デローザ

散歩 * * 今日は息子と二人、朝自転車散歩へ * * 涼やかな風を通り抜ける感覚。自転車ならではの、心地よい時です 川瀬では、風にのせて虫達が秋の合唱 * * #発酵ゴト #朝の風景 #自転車 #ロードバイク #デローザ - 11 days ago

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「 愛甘水の豆乳ヨーグルト 」
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愛甘水という品種の なしが、お徳用の袋に詰められて産直に並んでいたので買ってみると、甘くてびっくり!
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酸味のあるヨーグルトにのせて、花の香のする蜂蜜をトローリ。
仕上げに、檸檬の皮をすりおろしてさっぱり夏のヨーグルトになりました。
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「 なし 」には、クエン酸も含まれ疲労回復効果あり♪水分も補給できるので、今とりたい旬の果物です🙌

腸のぜん動運動をうながす、難消化性の食物繊維のおかげで、嬉しい便通改善効果も💮

たんぱく質分解酵素が豊富で、お肉料理が並ぶ時のデザートや、お肉の下ごしらえにすりおろして使うのにもオススメ(^^)
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2枚目写真は、朝の散歩道。日に日に大きくなる栗に秋を感じています🍁

#発酵ゴト 
#なし 
#梨 
#fruits

「 愛甘水の豆乳ヨーグルト 」 * * 愛甘水という品種の なしが、お徳用の袋に詰められて産直に並んでいたので買ってみると、甘くてびっくり! * * 酸味のあるヨーグルトにのせて、花の香のする蜂蜜をトローリ。 仕上げに、檸檬の皮をすりおろしてさっぱり夏のヨーグルトになりました。 * * 「 なし 」には、クエン酸も含まれ疲労回復効果あり♪水分も補給できるので、今とりたい旬の果物です 腸のぜん動運動をうながす、難消化性の食物繊維のおかげで、嬉しい便通改善効果も たんぱく質分解酵素が豊富で、お肉料理が並ぶ時のデザートや、お肉の下ごしらえにすりおろして使うのにもオススメ(^^) * * 2枚目写真は、朝の散歩道。日に日に大きくなる栗に秋を感じています #発酵ゴト #なし #梨 #fruits - 12 days ago

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「 今日の朝ごはん 」
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○玄米ご飯○玉ねぎと豆腐のお味噌汁○目玉焼き○オクラ、レタス、トマト○胡瓜の糠漬け○きん瓜
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よく噛むことをすることで、かぎられた体内の消化酵素を節約できます
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酵素を節約することを突き詰めて考えると、「食べない」ということに、行きついてしまう
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だけども、本物の自然の恵は、心底おいしいので、
*
*
少食を心がけて、姿勢を真っ直ぐし、発酵を取り入れ、手を合わせて頂きます
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噛 噛
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#発酵ゴト 
#酵素 
#玄米

「 今日の朝ごはん 」 * * ○玄米ご飯○玉ねぎと豆腐のお味噌汁○目玉焼き○オクラ、レタス、トマト○胡瓜の糠漬け○きん瓜 * * よく噛むことをすることで、かぎられた体内の消化酵素を節約できます * 酵素を節約することを突き詰めて考えると、「食べない」ということに、行きついてしまう * * だけども、本物の自然の恵は、心底おいしいので、 * * 少食を心がけて、姿勢を真っ直ぐし、発酵を取り入れ、手を合わせて頂きます * * 噛 噛 * * #発酵ゴト #酵素 #玄米 - 13 days ago

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今日も、一日おつかれさま♪
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9月のレッスンでは、@kiki_product さんのお茶もお出しする予定です。密かな楽しみです🌛
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今宵は、梅酒を炭酸で割って生鰹と蛸のお刺身、素麺チャンプルーなどを作って、夏っぽく頂きました。
*
*
息子の夏休み宿題、絵日記に妙~にのめり込んでる私。絵を書くの、楽しい~💓💃
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#発酵ゴト 
#夏

今日も、一日おつかれさま♪ * * 9月のレッスンでは、@kiki_product さんのお茶もお出しする予定です。密かな楽しみです * * 今宵は、梅酒を炭酸で割って生鰹と蛸のお刺身、素麺チャンプルーなどを作って、夏っぽく頂きました。 * * 息子の夏休み宿題、絵日記に妙~にのめり込んでる私。絵を書くの、楽しい~ * * #発酵ゴト #夏 - 15 days ago

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in #徳地 📷

冷やっこい ♪

冷やっこい ♪

谷川の水。

瓜と胡瓜のプールに。

#発酵ゴト
#夏のおやつ

in #徳地 冷やっこい ♪ 冷やっこい ♪ 谷川の水。 瓜と胡瓜のプールに。 #発酵ゴト #夏のおやつ - 15 days ago

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「 今日の朝ごパン 」
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○トースト○ハーブいっぱい自家製ハム○トマトマリネ○ゆで卵○バナナとブルーベリーの豆乳ヨーグルト
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しっかり食べて、お出掛けしてきまーす!
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#発酵ゴト 
#朝ごパン 
#夏野菜

「 今日の朝ごパン 」 * * ○トースト○ハーブいっぱい自家製ハム○トマトマリネ○ゆで卵○バナナとブルーベリーの豆乳ヨーグルト * * しっかり食べて、お出掛けしてきまーす! * * #発酵ゴト #朝ごパン #夏野菜 - 15 days ago

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「 ミント酵母のパン 」 、とても力強い
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@_rumipan_ *
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楽しかった~

#発酵ゴト 
#天然酵母 
#ミント 
#薪窯 
#薪窯パン

「 ミント酵母のパン 」 、とても力強い * * @_rumipan_ * * 楽しかった~ #発酵ゴト #天然酵母 #ミント #薪窯 #薪窯パン - 17 days ago

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きのうは、「 薪窯のパン焼き会 」をしました。
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温度計なし。
感覚だけが頼りの、パン焼きです
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そして、うんまいパン・ピザができました。
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人と人が集まれば、一人よりも何倍にも力が湧いてきて、モノゴト進んでいく速度も早いと感じた昨日
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力を惜しみなく出してくれる、仲間に感謝です!
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力をつけて、また集まろ♪
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#発酵ゴト 
#発酵仲間

きのうは、「 薪窯のパン焼き会 」をしました。 * * 温度計なし。 感覚だけが頼りの、パン焼きです * * そして、うんまいパン・ピザができました。 * 人と人が集まれば、一人よりも何倍にも力が湧いてきて、モノゴト進んでいく速度も早いと感じた昨日 * * 力を惜しみなく出してくれる、仲間に感謝です! * * 力をつけて、また集まろ♪ * * #発酵ゴト #発酵仲間 - 17 days ago

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「 麦ご飯で、朝カレー 🍛」
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○👳カレーライス○👳○そぼろ入り卵焼き○ポテトサラダ○ブルーベリー豆乳ヨーグルト
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ポテトサラダには、次から次にとれる胡瓜を山盛り入れております。シャキシャキがよろし!
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こどもたちも、朝からモリモリよく食べました😋🍴
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発酵ゴト、8月レッスンはお休みさせて頂きます🌛
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9月のレッスン内容が、決まりましたら、お知らせさせて頂こうと思っています😌💡
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#発酵ゴト
#8月

「 麦ご飯で、朝カレー 」 * * ○カレーライス○○そぼろ入り卵焼き○ポテトサラダ○ブルーベリー豆乳ヨーグルト * * ポテトサラダには、次から次にとれる胡瓜を山盛り入れております。シャキシャキがよろし! * * こどもたちも、朝からモリモリよく食べました * * 発酵ゴト、8月レッスンはお休みさせて頂きます * 9月のレッスン内容が、決まりましたら、お知らせさせて頂こうと思っています#発酵ゴト #8月 - 19 days ago

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「 お味噌汁すする朝ごはん 」
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○シメジと人参のお味噌汁○まん丸玄米むすび、出し殻昆布と鰹の佃煮○瓜なます○茹でたま○納豆○奈良漬○らっきょ漬け○ズッキーニのぬか漬け
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*
頂いた桃で、桃とバナナの甘酒ミックスジュース付き!
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#発酵ゴト 
#家族ごはん 
#朝ごはんから始まる幸せ

「 お味噌汁すする朝ごはん 」 * * ○シメジと人参のお味噌汁○まん丸玄米むすび、出し殻昆布と鰹の佃煮○瓜なます○茹でたま○納豆○奈良漬○らっきょ漬け○ズッキーニのぬか漬け * * 頂いた桃で、桃とバナナの甘酒ミックスジュース付き! * * #発酵ゴト #家族ごはん #朝ごはんから始まる幸せ - 20 days ago

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「 麹の野菜たっぷり焼きそば 」
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で、おはようございます
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きのうの、晩御飯をチラリ。
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○麹焼きそば○切り昆布とカボチャ煮○トマトと昆布の麹ドレッシング和え○揚げ豆腐のおろし煮○枝豆
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小学校一年生の長男くん、昨日は夕方から柔道dayでした。
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終わって家に帰り着くのは、夜9時です。我が息子ながら、よく頑張るなぁと💓⬅親バカ
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母が、やれることすくないけど、夢や目標に向かって力強く進んでいけるような、毎日ご飯を作ってあげること。かと。

母からの、応援届くといいな🎵
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#発酵ゴト
#晩御飯 
#家族 
#フレーフレー

「 麹の野菜たっぷり焼きそば 」 * * で、おはようございます * * きのうの、晩御飯をチラリ。 * * ○麹焼きそば○切り昆布とカボチャ煮○トマトと昆布の麹ドレッシング和え○揚げ豆腐のおろし煮○枝豆 * * 小学校一年生の長男くん、昨日は夕方から柔道dayでした。 * 終わって家に帰り着くのは、夜9時です。我が息子ながら、よく頑張るなぁと親バカ * * 母が、やれることすくないけど、夢や目標に向かって力強く進んでいけるような、毎日ご飯を作ってあげること。かと。 母からの、応援届くといいな * * #発酵ゴト #晩御飯 #家族 #フレーフレー - 21 days ago

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